Allergene

Nüsse

Nüsse sind Früchte, die im Allgemeinen einen einzelnen essbaren Ölsamen enthalten, der bei Reife von einer sklerotisierten Schale umschlossen ist. Es handelt sich dabei nicht um ein theoretisches Konzept, sondern um einen breit definierten Begriff, der in der Lebensmittel-, Ernährungs- und Allergologie verwendet wird, um Nusssamen mit ähnlicher Nährstoffzusammensetzung zu bezeichnen, von denen aufgrund epidemiologischer Daten bekannt ist, dass sie gesundheitsfördernd sind, die aber manchmal eine Quelle von Allergien sein können. Die in wissenschaftlichen Artikeln am häufigsten zitierten Nüsse sind Walnüsse, Pekannüsse, Pistazien, Cashews, Mandeln, Macadamianüsse, Paranüsse und Haselnüsse. Obwohl die Erdnuss manchmal als Nuss bezeichnet wird, gehört sie nicht zu den Baumnüssen1 , sondern zu den Hülsenfrüchten, die nicht das gleiche Allergenprofil aufweisen.

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Adresse

11 Rue de Lanneau, 75005 PARIS

Fahrplan
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19:00–22:30
Mittwoch
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Metro

Maubert-Mutualität, Zeile 10

Parken

Saemes Maubert Collège des Bernardins & Indigo Paris Soufflot-Panthéon

Fahrrad-Station

Station Vélib' N°5007 (Écoles-Carmes) 39 rue des Écoles

Zahlungsmittel

Carte Bleue, Bargeld, Eurocard/Mastercard, Visa, American Express, kontaktloses Bezahlen, Apple Pay.
Wir informieren unsere freundlichen Kunden, dass das Restaurant keine Zahlung per Scheck akzeptiert.Ein Händler kann eine Zahlung per Scheck ablehnen, indem er seine Kunden über diese Einschränkung informiert.Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis.

Typ der Küche

Französische bistronomische Küche, basierend auf 100% hausgemachten Rohprodukten.

Getränke

Die Getränke sind sorgfältig ausgewählt, Craft-Biere, Qualitätsweine und Craft-Spirituosen.

Umgebungen

Geschäftsessen, Freunde, besondere Ereignisse und romantische Abendessen (Geburtstage und Hochzeitsanträge).

Restaurant Le Coupe-Chou
Fabien Azzopardi, Juliette Azzopardi und Sébastien Azzopardi
Kapital : 24.500 € - RCS : Paris B622.055.820 - Siret : 622.055.820.00022 - APE : 553A - TVA intra com. : FR89622055820
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