Anedocte unter Coupe-Chou !

Marlèle Dietrich, Coupe-Chou und die Bombenanschläge...

10.2.2021

Das Coupe-Chou war nicht immer das, was es heute ist, eine riesige Residenz, in der kleine steile Korridore zu einer Vielzahl von kleinen warmen Räumen voller Geschichte führen. Im Jahr 1962, dem Jahr der Eröffnung, verfügte das Restaurant nur über einen einzigen Raum, den "Barbershop", der sich heute in der Mitte des Etablissements befindet.

Die Arbeiten gingen nach der Eröffnung weiter, und wenn der einzige Restaurantraum bereits den Charme hatte, den er noch heute hat, so wurden die Nebenräume so gut wie möglich improvisiert.

So hatten sich die Kunden, die nicht reserviert hatten, daran gewöhnt, in einem Keller zu warten, der nicht höher als einen Meter sechzig ist. So warteten sie in den Gewölben, bis sie an der Reihe waren. Und ich möchte darauf hinweisen, dass das Haus die Kosten für den Physiotherapeuten absolut nicht erstattet hat! Aber ganz Paris eilte herbei, um das Vergnügen zu haben, in einem der ältesten Keller der Hauptstadt zusammengefaltet zu warten! Es waren wirklich die ersten Anzeichen von Erfolg.

Eines Abends, als der Keller voller zukünftiger Skoliose-Patienten war, betrat eine Gruppe von Stammgästen Coupe-Chou : Francis Joffo, Jean Le Poulain und Robert Hirsch. Die großen Stars des französischen Theaters hatten beschlossen, dem Haus... Marlène Dietrich vorzustellen! Auf Coupe-Chou war es notwendig, diese große Dame, diesen Weltstar, zu begrüßen. Vom Erfolg konnten wir zum Triumph gehen! Aber erst einmal mussten wir einen Platz für sie finden, es kam nicht in Frage, sie in den Keller zu schicken! Zum Glück wurde ein Tisch frei und wir stellten unsere nationalen und internationalen Stars neben dem Kamin auf. Wir sind in der Obhut des Filmstars. Plötzlich aber, wenn diese Art von Drang auch bei den älteren Mädchen aufkommt, fragt sie nach der Toilette. Und dann wurden die drei Regisseure, Francis Nani, Francis Lemonnier und Christian Azzopardi, die bis dahin vor Freude verrückt waren, gemeinsam blass. Wir versuchen, Zeit zu sparen. Wir bieten den Aperitif an. Sie fragt ein zweites Mal nach, wir bringen die Vorspeisen. Sie fragt ein drittes Mal, wir mussten antworten. Und, mit dem Tod in der Seele, strecken die drei Regisseure von Coupe-Chou , die sich in die Stille geflüchtet haben, ihre Arme in Richtung des Weges zur Toilette aus.

Die Arbeit war noch nicht beendet und wir improvisierten die nächsten Schritte, wie ich schon sagte. Und Marlene Dietrich war auf dem Weg nach nebenan.

Das Restaurant hatte keine richtigen Toiletten, also benutzten wir die Toiletten im Gebäude. Damals hatten noch nicht alle Wohnungen in den Arbeitervierteln ihre Annehmlichkeiten, und das Quartier Latin war 1962 nicht das Bo-bo-Viertel von heute. Um auf die Toilette zu gehen, musste man in einen kleinen Innenhof hinausgehen. Es regnete und der Blaue Engel musste seine Flügel nass machen, um eine wurmzerfressene Holztür zu erreichen, deren Zartheit die Unterschenkel der Insassen durchblicken ließ. Das war Causette auf dem Bauernhof.

Die große Marlene öffnet die Tür und entdeckt das untrügliche Zeichen der großen Häuser: Toiletten à la Turque! Das stimmt, diese kollektiven Toiletten waren immer im türkischen Stil. Der Komfort war total!

Währenddessen wurden die drei Direktoren, die beiden Francis und Christian, allmählich so weiß wie die Servietten. Wenige Augenblicke später öffnet sich die Hoftür für denjenigen, der die Kantate mit seinem unnachahmlichen deutschen Akzent wirft: "Das ist toll, das erinnert mich an die Bombardierungen während des Krieges! "Sie war amüsiert, der Abend war gerettet. Und die drei Regisseure bekamen allmählich wieder eine normale Farbe.

Aber trotz allem schien es uns jedes Mal, wenn Marlene zurückkam, so, als hätte sie vorher Vorkehrungen getroffen!

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Typ der Küche

Französische bistronomische Küche, basierend auf 100% hausgemachten Rohprodukten.

Getränke

Die Getränke sind sorgfältig ausgewählt, Craft-Biere, Qualitätsweine und Craft-Spirituosen.

Umgebungen

Geschäftsessen, Essen mit Freunden, besondere Anlässe und romantische Abendessen (Geburtstage und Hochzeitsanträge).

Restaurant Le Coupe-Chou
Fabien Azzopardi, Juliette Azzopardi und Sébastien Azzopardi
Kapital : 24.500 € - RCS : Paris B622.055.820 - Siret : 622.055.820.00022 - APE : 553A - TVA intra com. : FR89622055820
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